Ingredientes:
2 tazas de salsa de tomate
1 (6 oz) lata de pasta de tomate
1/4 taza de vinagre de sidra de manzana
1/4 taza de salsa Worcestershire
1/4 taza de salsa de soja
1/2 taza de melaza (jarabe de arce podría ser sustituido por un sabor diferente)
1 taza de azúcar morena
1 cdta. sal
1 cdta. pimienta
1 cdta. cebolla en polvo
1 cdta. ajo en polvo
1 cdta. pimentón de su elección (dulce, caliente o ahumado)
1 cdta.
planta de jengibre
Opcional:
1/3 c agua
4 cdta. maicena
En una cacerola de 2 cuartos añadir la salsa de tomate, pasta de tomate, el vinagre, la salsa Worcestershire, la salsa de soja, y la melaza. Mezcle bien y cocine a fuego lento a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos el complemento especias, revuelva bien y cocine por otros 5 a 10 minutos. La mezcla se iniciará espesar, sin embargo, no será tan grueso como más salsa de barbacoa comercial. Si desea espesar la salsa de barbacoa más simplemente mezclar el agua 1/3 taza y 4 cucharaditas.
El almidón de maíz en un tazón pequeño y agregar durante los últimos cinco minutos de cocer a fuego lento. Esto espesar la salsa bien tranquila. Añadir a frascos o recipiente con tapa y mantener refrigerado
Para el hogar Brew barbacoa picante salsa revuelo de Shane en:.
2 T Hot salsa de pimienta
2 cucharaditas. pimienta de cayena
2 cucharaditas. hojuelas de pimienta caliente
Si desea llevarlo aún más lejos, y hacer
de Shane
Home Brew Psycho Extreme revuelo Salsa en:.
1 chile serrano, sin semillas y finamente
picada
1 1/2 cdta. habanero en polvo