Ingredientes:
4 TBS Aceite de Oliva
1 Pimiento rojo
1 Pimiento verde
1 Pimiento amarillo
1 Medio Zuccini
6 dientes de ajo picados
1 cucharadita de salsa picante vietnamita
3 huevos
1/2 taza de salsa de tomate
2 TBS vinagre balsámico
1/2 libra carne molida de cerdo
1/2 planta libra de ternera
1 libra carne molida
3 tazas panko pan rallado
1/2 taza de queso parmesano rallado fresco
1 TBS Perejil
otra 1/2 taza de salsa de tomate
1/4 de taza de vinagre balsámico
4 ramitas de tomillo fresco
1 ramita de romero atados juntos w /tomillo
Instrucciones:.
Precaliente el horno a 425
Asegurarse para acariciar los vegetales secos después del lavado, trocea finamente. En una sartén grande, saltear las verduras y el ajo con el manojo de hierbas en el aceite a fuego alto hasta que se ablanden. Añadir la salsa caliente cerca del final de la revuelve, y retirar del fuego. Deseche las hierbas y coloque la mezcla vegetal en nevera.
Mezclar la carne, huevos, queso, 1/2 taza de salsa de tomate, vinagre balsámico 2 TBS, perejil y pan rallado en un tazón grande.
No mezcle demasiado! Una vez que la mezcla de verduras es lo suficientemente fría como para manejar, combinarlo con la carne. No mezcle demasiado. Ajuste con más (o menos) de pan rallado para que su mezcla de carne no es demasiado húmedo.
alinear una bandeja para hornear con papel pergamino amurallada, a continuación, formar su pastel de carne para que sea uniforme 1,5 pulgadas de profundidad. (Me gusta un pastel de carne grande y poco profundo para maximizar el esmalte.) Para el glaseado, combino la 1/2 taza de salsa de tomate restante con 1/4 taza de vinagre balsámico.
Cepillo sobre pastel de carne entera incluyendo lados.
Hornea sin tapar durante 50 minutos. Servir solo o con un almidón. Sirve 6-8.
He congelado porciones de esto y recalienta muy fácilmente en el microondas.