El ahorro de dinero por hacer su propio pan solo tiene sentido. No sólo es fácil de hacer, puede aprender maneras de alterar una receta o dos que pueden satisfacer a los comedores quisquillosos.
Hacer pan en casa no es una idea nueva, ¿verdad? Desde el principio del tiempo, la gente ha hecho sus propios alimentos, como el pan. Usted no necesita una máquina de hacer pan, y que le llevará sólo unos pocos minutos
Abuelas de todo el mundo se sacudía la cabeza de acuerdo con esta declaración:. Usted debe hacer su propio pan para que sepa lo que están comiendo.
Y, usted sabrá lo que usted está alimentando a sus hijos!
En nuestras recetas, que suelen utilizar una harina de trigo integral que se produce a partir de trigo rojo. A esto le agregamos un poco de harina blanca que no se blanquea. Cualquier harina funcionará. Acabamos preferimos las cosas lo más cercano a lo natural como lo podemos conseguir.
La levadura se puede comprar en frascos, y no en paquetes. Este es el tipo de los utilizados en las máquinas de pan, y lo que prefieren, pero usted puede modificar la siguiente como mejor le parezca
receta básica:.
1 1/2 tazas de agua tibia (que probarlo a 109 grados, ya que los paquetes de levadura sugiere)
2 tazas de harina de trigo integral
1 taza de harina blanca
1 cucharadita de sal
2 cucharaditas de levadura
Los productos que también necesitan: Un tazón para mezclar. Una espátula. Una bandeja para hornear o molde para pan. Una cacerola de agua colocada en la parte inferior de su horno que pueden ayudar a su pan de tener una mejor corteza.
Ponga 1 1/2 tazas de agua tibia en un recipiente que va a dejar la masa en una vez que esté hecho.
Utilizamos gres, pero puedes utilizar cualquier recipiente que tiene.
Añadir la levadura y la sal, removiendo para que se vea mezclada.
Añadir una taza de harina a la vez, y mezclar rápidamente con la espátula.
Una vez que toda la harina se ha añadido, siga revolviendo hasta que se note que la masa esté dejando el lado de la taza.
Cubra el recipiente con un pedazo de papel de plástico, o una toalla mojada. Dejar reposar lejos de corrientes de aire para una hora o más.
Una vez que se ve a ser el doble de tamaño, colocar la masa sobre una superficie enharinada. No hay razón para amasar. Sólo dar forma a la masa para las sartenes que está utilizando y deje reposar de nuevo hasta que c