La receta sirve 5-6. El tiempo para su preparación es de aproximadamente dos horas y media. Aunque la receta no es muy fácil para perparation, el resultado final: el delicioso rollo es muy buena para sorprender a sus invitados y familiares
Ingredientes:.
1 kg de carne de pollo
1 kg de carne de cerdo picada
150 gr de mantequilla
200 gr champiñones
Negro pimienta en polvo
Sal al gusto
300 gr patatas
1 cucharada sopera de mostaza
100 ml de vino blanco
100 gr de aceite
5 pepinillos agrios
2 huevos duros
100 gr de pan rallado
Método de preparación:
preparar el pollo por la limpieza, sal al gusto y espolvorear un poco de pimienta en polvo negro.
Ponga la carne de pollo en una mezcla de un poco de agua y 50 ml de vino blanco. Déjelo en esta mezcla durante aproximadamente media hora. Mientras tanto preparar el relleno para el rollo. Las patatas se deben hervir, después de eso pelada y rallada en trozos pequeños. Los pepinillos deben también picados finamente. Haga lo mismo con el huevo duro. La carne de cerdo picada cocida debe ser mezclado con el pan rallado, el huevo y el polvo de pimienta negro.
La carne de pollo se debe colocar en una bandeja para hornear engrasada, colocar sobre la carne de pollo, la mezcla de carne de cerdo preparada. Entonces usted tiene que colocar en él las setas, las piezas pepinillos, la mantequilla y las patatas ralladas. Corre la mostaza y añadir la mantequilla. Tienes que sal al gusto. Hacer el rollo y se vierte sobre 200 ml de agua y 50 ml de vino blanco. Hornear durante dos horas. En un plato grande hermosa poner el rollo al horno y cortar en rodajas. El rollo podía ser servido con cualquier ensalada pero la ensalada verde es muy adecuado para este rollo.
Disfrute de la deliciosa rollo con una copa de vino blanco.