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Chuletas de cerdo a la parrilla. Súper húmedo y fácil !!!

chuletas de cerdo.

No suelo hacer demasiadas chuletas de cerdo por la razón que me parece que la carne blanca en la carne de cerdo salir seco. Esta vez he usado una salmuera /marinado que hice y lo que realmente funcionó. Yo estaba muy sorprendido de lo jugosa fue la carne. La carne blanca tiene más sabor que cualquier otro momento que yo había brasa antes. Esto sería realmente un gran trabajo para: cerdo filetes blade, costillas de cerdo, costillas de cerdo sin hueso (costillas estilo country). .

En realidad, cualquier tipo de carne de cerdo

Aquí está la receta de la salmuera /marinado:

** Una qt. de su jugo de manzana favorita.

** 1/3 taza de sal marina

** 1 cdta. pimienta molida fresca

** 1 cucharada. polvo de ajo o ajo fresco.

** 2 cucharaditas. de su condimento favorito. Solía ​​medio Mrs. Dash y medio de Johnny.

** 1/3 taza de azúcar morena.

** 1 cucharada de vinagre vinagre.

(También se puede utilizar el vinagre de sidra de manzana)

El calor todos los ingredientes en una olla y mezclar bien. Llevar a ebullición la luz durante cinco minutos y dejar enfriar en la nevera.

Aquí está la parte importante:

Coloca el cerdo en una cazuela grande por lo que todos tienen espacio para poner completamente. Cada media hora más o menos a su vez la carne y meter muy bien con un tenedor o carne tenedor. Es importante que haga esto cada media hora o así, y esto realmente ayuda a la carne para absorber la salmuera.


Cuando se tiene el deseado tiempo de inmersión 2-4 horas, es listo para la parrilla. Utilizando el método de asado de adoquín, coloque la carne directamente sobre las brasas durante aproximadamente un minuto y luego, darles un cuarto de vuelta para otro minuto. Voltear las chuletas y repetir. Una vez hecho esto, mover la carne a un lado "cool" de la parrilla y difundir su salsa de barbacoa favorita en ambos lados. Ponga la tapa y cocinar por alrededor de media hora en la baja temperatura.

Ahí lo tienen! Prueba esto y usted será feliz de haberlo hecho.



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