Esta es una gran forma rápida de disfrutar de una cena gourmet en su propia casa! Me encanta el camarón, así que les trabajé en este plato sin gluten para mi celíaca marido, y él lo pide todo el tiempo. Creo que este plato sale como un plato de risotto. Los camarones arroz y guisantes se combinan para hacer de este un guiso cremoso y descarada. Disfrute
Ingredientes:
1 Lb. camarones crudos, (descongelados, si no fresco) 1 taza de guisantes congelados 3 TBS. mantequilla 1/2 taza de rodajas de cebollas verdes 2 cucharaditas. ajo picado o 2 dientes picados 1 C.
arroz blanco 2 C. pollo calienta Stock cuarta C sal de vino blanco seco al gusto
Paso 1: Lavar los camarones y si son grandes, cortarlas en trozos más pequeños. Descongele los guisantes en un poco de agua tibia
. Paso 2: En una cacerola de acero inoxidable pesado, derrita la mantequilla a fuego medio alto. Saltear las cebollas verdes y el ajo durante 4-5 minutos a fuego medio. Agregue el arroz y saltee a fuego medio durante unos 2-3 minutos. Añadir el caldo de pollo caliente y el vino y llevar a ebullición bajo
Paso 3:..
Baje el fuego y tapar y cocer durante 10-12 minutos
Paso 4: Ahora agregue los camarones y los guisantes, agitándolos suavemente con una cuchara de madera, si la mano. Tape y cocine esto durante 10 minutos más, revolviendo ocasionalmente, hasta que el arroz está hecho y el plato tiene un aspecto cremoso a la misma. Sazonar con sal al gusto.