Paso 1
Descongele el ave 3-4 días antes de tiempo. Si no lo hace, se puede descongelar en el fregadero en un baño de agua fría y que se llevará a casi un día entero.
Paso 2 Cuando se descongela el pájaro, retire las bolsitas de menudencias, el cuello y otras partes del cavidades. Hay una cavidad en ambos extremos. Asegúrese de revisar tanto. Usted puede usar estas partes para realizar acciones o algunas personas les gusta usar los hígados y vísceras en el relleno Precaliente el horno a 475 (no te preocupes ... verás) .
Step3 Enjuague el ave en agua fría y poner en en un estante en su asadera me gusta usar el papel de aluminio, bandejas desechables sólo porque la limpieza es una tarea tal y hay tantas otras cosas que hacer cuando usted está sirviendo una comida grande a una gran cantidad de people.Step4 ¿No poner el relleno dentro de su pavo. En su lugar, se adhieren algunas verduras y hierbas en el interior, tales como: el apio, la cebolla, el perejil, el romero, la zanahoria. Cocine el relleno en el horno al lado de las aves en lugar de dentro del bird.
Step5 Algunas personas dicen que simplemente hay que separar la piel de la mantequilla de mama y frotar o hierbas del petróleo y de lugar en la piel. Lo he hecho, pero sinceramente no creo que era mejor que cuando yo no hice esto. No me molesto. Acabo de poner la mantequilla derretida en el exterior y espolvorear sobre la sal, la pimienta y el romero y he estado muy contento con el results.Step6 Ahora, cocinar el pavo en el horno a 475 durante 20 minutos, luego reducir la forma de calor a 250. Cocine durante 20 minutos por libra a esta temperatura.
Este método de cocción se supone para ayudar a mantener el pavo húmedo. Otro método (el que normalmente utilizo) es establecer el horno durante 325 y mantenerlo de la misma todo el tiempo (15-20 minutos por libra). Algunas personas les gusta usar Asar Bolsas del Reynold. Ellos hacen la limpieza más fácil, pero la piel no sale tan bien y la grasa de la salsa están por debajo del par. Un termómetro de carne en el muslo debe decir 180 en el muslo cuando es done.
Step7 Cuando el pavo esté