Introducción:
La zanahoria (nombre científico - Daucus carota) crece bajo la tierra. Pertenece a la familia de las umbelíferas. La zanahoria es una hortaliza de raíz gruesa y carnosa que suele ser de color naranja. Pero también está disponible en los colores rojo, morado, amarillo y blanco. Una zanahoria fresca es dulce y tiene una textura crujiente y crujiente. Es popular en todo el mundo y ha sido una parte de ensaladas, guisos, sopas, jugos, postres y otros platos de los siglos.
beneficios para la salud de la zanahoria:
La zanahoria es rica en nutrents esenciales. Tiene inmensos beneficios para la salud. Estos son algunos beneficios para la salud de este maravilloso vegetal:
El beta caroteno, que le da su color zanahoria, consigue metaboliza en vitamina A en presencia de sales biliares en el intestino. La falta de vitamina A provoca una mala visión. La vitamina A mejora la visión nocturna. Reduce el riesgo de degeneración macular en un 40 por ciento. También se encuentra que es bueno para los pulmones.
El consumo regular de jugo de zanahoria previene infecciones corporales.
La zanahoria es rica en antioxidantes. De hecho betacaroteno es un antioxidante. Los antioxidantes se cree para promover el bienestar general mediante la prevención de daño celular. Se ralentizan el proceso de envejecimiento. Previenen enfermedades cardiovasculares.
Se ha encontrado que el consumo de una zanahoria al día reduce el riesgo de ictus en un 68 por ciento.
zanahoria mejora la calidad de la leche materna en las madres.
Los carotenoides en zanahoria son conocidos para prevenir un ataque al corazón. Reducen el riesgo de cáncer de mama después de la menopausia. Evitan que los cánceres de la próstata, colon, vejiga, pulmón, cuello uterino, de la laringe y el esófago. También regulan los niveles de azúcar en la sangre. Evitan que la resistencia a la insulina.
El consumo regular de jugo de zanahoria es buena para las glándulas suprarrenales (glándulas endocrinas situadas encima de los riñones).
La zanahoria es rica en fibra dietética.
Se encuentra a promover un sistema digestivo saludable.
La zanahoria es bueno para la piel, el cabello y las uñas.
Zanahoria contiene falcarinol (un fitonutriente). Es efectivamente protege al cuerpo humano de cáncer de colon.
El consumo regular de zanahoria ayuda a