Mucha gente cree que las aceitunas verdes y aceitunas negras es una fruta diferente. De hecho, se diferencian sólo en el nivel de madurez. Aceitunas verdes -son recogidas antes de la maduración y negro crece en el árbol más largo y tiene tiempo para "llenar" aceite sobre ella que es la razón por llamarlos aceitunas
La gente siempre ha asociado -. Olivo es algo divine.The antigua griegos creían que deberían ser para apreciar diosa Atenea, la rama de olivo para ellos era símbolo de la fertilidad y de la sabiduría.
Los egipcios colocaron el olivo de la diosa Isis y se creía que este árbol - un símbolo de la justicia. Los cristianos creen que la rama de olivo en el pico, que trajo la paloma -. La paz entre Dios y la gente en el mundo después del diluvio mundo
Se cree que una respuesta tan respetuoso con el olivo está relacionado con su longevidad. Olivo crece muy lentamente, y algunos de los árboles encima de la edad de miles de años. Probablemente porque en la mayor nación viva la creencia de que el olivo no muere y puede vivir para siempre.
El fruto del árbol puede ser muy diferente entre sí. Una clase de tamaño se puede comparar con la cereza, el otro - más recuerda ciruelas. Los cambios de color durante la maduración. Aceitunas verdes con el tiempo se convierte en rosa -. Tinte marrón y cuando está completamente madura, es negro
Sin embargo, todos los tipos de aceitunas en común es que no se puede comer fresco. Frutas, recién elegido del árbol, muy duro, pero si usted es capaz de morder un pedazo pequeño de que la espera de la amargura indecible.
Por lo tanto, con el fin de extraer una merienda sabrosa que están absorbiendo durante mucho tiempo, y entonces ellos están absorbiendo en la sal o marinar. Además fruta salada es más difícil que en escabeche.
El legendario Avicena, aceitunas considera el fármaco de una gran cantidad de enfermedades. El famoso médico no era tan malo después de todo, ellos también son particularmente útiles para nuestro cuerpo.
La gran cantidad de vitaminas del grupo B, con alto contenido de vitamina A, que requiere visión, la vitamina D, necesaria para la fortaleza de los huesos y los dientes, la vitamina E y ascórbico. Olivos prevenir la enfermedad cardiovascular, envejecimiento prematuro y tumores malignos. Pero, sin embargo, el más importante de oliva - aceite. Su contenido en fruta varía de 50% a 80%, vale la pena decir que la cantidad de aceite depende de la madurez de la fru