Un profesor dijo: "En este estudio estábamos poder utilizar-para el primera vez- tanto jugo normal de remolacha y jugo de remolacha con el nitrato filtrados. Los sujetos de prueba no sabían cuál de ellos estaban recibiendo. Las bebidas tanto aspecto y sabor exactamente lo mismo. Cada vez que se utilizó el, zumo normal de nitrato de ricos, vimos una notable mejora en el rendimiento que no estaba allí con la zumo- filtra por lo que sabemos el nitrato es el ingrediente activo.
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