El gen de grasa - ¿Existe

Pero ¿hasta dónde es que la herencia a los genes, y cuánto se debe al estilo de vida de la familia? Y si el enlace es genética, de qué lado de la ecuación de la energía son los genes heredados que afectan?

Gran parte de la investigación actual sobre la relación entre los genes y el peso se refiere al comportamiento de los genes individuales y cómo afectan nuestro apetito o nuestra forma de convertir los alimentos en energía.

Ha habido algunas novedades interesantes: por ejemplo, se ha demostrado que, en casos muy raros, la obesidad severa es causada por una mutación genética que causa el fracaso de una hormona llamada leptina, que regula el apetito en el cerebro. Los niños que nacen sin la leptina van a comer sin control, pero su apetito y el peso volverá a la normalidad una vez que reciben inyecciones de leptina

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Nuestra Caveman Herencia

Finalmente, la investigación sobre la deficiencia de leptina y algunas otras mutaciones genéticas específicas puede conducir a tratamientos efectivos para lo que los científicos ahora llaman 'la obesidad común ". Sin embargo, mientras que sólo unas pocas personas son mala suerte de tener genes defectuosos, ninguno de nosotros puede escapar el patrón genético que se ha llegado hasta nosotros a través de millones de años

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Nuestros primeros ancestros humanos evolucionaron en un ambiente donde los suministros de alimentos eran escasos y esporádicos.

Nuestros fuertes preferencias alimentarias y los antojos - de dulce, los alimentos grasos y salados - son un recordatorio de los tiempos en que las fuentes de glucosa, grasas y minerales esenciales eran difíciles de conseguir. La conservación de energía en tiempo de hambre era vital, por lo que los seres humanos que tenían "genes ahorradores" - que eran más capaces de convertir los alimentos en grasa y almacenarla de manera efectiva - eran los más propensos a sobrevivir, raza y transmitir esos genes

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Los genes viejos, Nueva Ambiente

Por desgracia, la composición genética que nos vino muy bien para la supervivencia en tiempos prehistóricos es muy poco útil hoy en día en nuestro entorno moderno. En lugar de comer alimentos grasos, dulces o salados sólo en raras ocasiones, que ahora tienen acceso a ellos las 24 horas del día, siete días a la semana, si queremos. Cuando hacemos comer exceso de grasa y azúcar, nuestros "genes ahorradores" aseguran que almacenamos de manera muy eficiente en forma de grasa.

Y en lugar de forraj