Una gran despensa gluten libre tiene que incluir algunas harinas libres de gluten de alta calidad, como la quinua, sorgo, arroz, tapioca, y el teff. No te preocupes por la adición de todos a la vez. Sólo comprar uno cada vez que vaya a la tienda de comestibles, y pronto tendrás varios para elegir. La razón es bueno tener más de una es porque el libre de gluten harinas funcionan mejor cuando se mezclan varios tipos. Usted también necesitará goma xantana o goma guar. Sin uno de estos, es difícil tomar buenas gluten al horno golosinas gratis.
Xantano o goma guar tiene productos horneados juntos, y es como gluten de muchas maneras. Es caro, pero necesitaba
.
También querrá encontrar algunos cereales sin gluten. Me gusta Rice Chex y Envirokids cereales. También compro cereales Erewhon Arroz y crema de arroz. Puede ser difícil encontrar los cereales, y, ciertamente, la selección no es enorme, pero si echa un vistazo a la sección libre de gluten de su tienda de comestibles, usted está seguro de encontrar un buen sustituto. Vans gluten galletas gratuitas son impresionantes! Me los como para el desayuno con mantequilla de maní.
Yum.
Una despensa sin gluten debe ser sobre todo llena de alimentos enteros, sin procesar. Ahora que está libre de gluten, que es un buen momento para empezar a comer sano. Su cuerpo necesita alimentos integrales, naturales, la chatarra no altamente procesados, así que trate de limitar las sustituciones procesados. Stock muchas frutas y verduras, carnes y productos lácteos, si estás bien con la leche.
Una vez que estás sin gluten, asegúrese de leer todas las etiquetas cada vez que usted compra un producto alimenticio. Si no lo hace, es probable que quemarse tarde o temprano.
Además, no se olvide de considerar la contaminación cruzada. Muchos artículos se mostrarán a ser sin gluten, pero llegar a sentirse horrible después de comer. ¿Que pasó? Contaminación cruzada. Muchos de los alimentos que usted piensa son sin gluten son producidos en líneas compartidas. Otros alimentos son procesados en las mismas líneas de fábrica, y de alguna manera el trigo o gluten se mezcla con el producto en pequeñas cantidades. Por desgracia, no se necesita mucho al gluten que si eres sensible.
Busque los artículos etiquetados sin gluten, y alejarse si ve que un producto se fabrica en una instalación que también produce trigo. También te aconsejo que ejecuta una búsqueda sobre los nuevos artículos. Investigación para ver si otro