on aceites parcialmente hidrogenados contribuyen aún más (la mayoría de alimentos procesados que contienen). La forma en que el cuerpo se ocupa de los radicales libres es antioxidantes. Estos pequeños nutrientes eliminan los radicales libres del cuerpo y son extremadamente importantes para el cuerpo. Los más alimentos son procesados o cocinados, menos nutrientes (incluyendo antioxidantes) se dejan.
