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Salmonella Huevo Recall: Crisis

ntomas de la Salmonella

Estos son los síntomas comunes de Salmonella:

  • Las náuseas

  • El vómito

  • La diarrea

  • calambres abdominales o dolor

  • La fiebre, lo más alto como 104 (especialmente con fiebre tifoidea)

  • Heces con sangre (con gastroenteritis severa o con fiebre tifoidea) guía empresas

    gastroenteritis por Salmonella es generalmente autolimitada, y cura totalmente en tres a ocho días, excepto por el más severo de los casos.

    [Fuente: Manual de Merck 18 ª Edición, España Merck Publishing, 2006]

    Cuándo se debe buscar atención de un médico para Salmonella

    Aunque 80- 90% de los casos de salmonela sanar sin intervención médica, aquí hay algunas "señales de peligro" que lo motiven una visita médica:

  • Cualquier diarrea con sangre o heces

  • fiebre que dura más tiempo que tres días, o superior a 102,5

  • debilidad intensa, mareos o desmayos (signos de deshidratación) guía
  • Los pacientes inmunocomprometidos (por ejemplo, SIDA, cáncer, mayores, o bebés)

  • dolor abdominal insoportable

    Como prueba para diagnosticar o Salmonella

    Un médico astuto tendrá un alto índice de sospecha de salmonella basado en una historia clínica y examen físico, especialmente si hay una epidemia conocida que ocurre en esa región.


    infección por Salmonella se puede detectar mediante análisis de una muestra de heces. Esto se conoce como prueba de un 'Taburete Cultura' para la salmonela. Si su médico sospecha que usted puede tener una infección por salmonella en el torrente sanguíneo (llamada sepsis), él o ella puede sugerir probar una muestra de su sangre para la bacteria.

    ¿Cómo debe ser tratada Salmonella

    El tratamiento de la gastroenteritis por Salmonella o intoxicación alimentaria es motivo de debate entre los médicos.

    Algunos médicos recomiendan no hay antibióticos (solo hidratación adecuada) ya que la enfermedad es autolimitada, mientras que otros médicos sugieren usar antibióticos como Cipro durante 10-14 días. Los pacientes identificados como inmunodeprimidos (ver arriba), sin duda deben recibir antibióticos. En cualquier caso la hidratación adecuada (ya sea por vía oral o intravenosa de líquidos) debe ser un pilar del tratamiento

    .

    ¿Cómo puedo evitar contraer Salmonella

    La limpieza es el consejo más importante para la prevención de la salmonela.

    Esto significa lavarse las manos frecuentemente con

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