Sin Gluten pasta de la pizza
2 c de harina de arroz (yo uso 1 c marrones 1/2 blanco y 1/2 c dulce) 2 c tapioca flour2 /3 c seca powder3 leche 1 /2 t gum2 xantana T levadura seca (asegúrese de que es libre de gluten, Fleishman de no es) claras de huevo 1 t salt1 c tibia agua1 T sugar3 T shorting1 /2 c caliente Agua4 en sala de temp
(ajo en polvo 1t, 1 T albahaca, 1 T orégano, 1 T Romero planta)
Mezclar primeros cinco ingredientes en mixer.Combine azúcar levadura y agua tibia en bowl.Melt acortando en agua caliente.
Añadir a los ingredientes secos en batidora, mezclar las claras de huevo well.Add y mezclar bien de nuevo. (Añadir las hierbas y especias que si quieres una corteza-foccacia como muy sabrosa) Agregue la mezcla de levadura y una vez constituida, se mezcla a temperatura alta durante 4 minutos.
Trato de hacer por lo menos 3 bases de pizza de esto, por engrasar una bandeja de horno y acariciando la masa con las manos bien engrasadas (que necesita para obtener una locura con el aceite, la masa es pegajosa) también lo dejé subir durante 15 minutos, hornear a 425 durante 20 minutos, a continuación, añadir ingredientes y hornear de nuevo durante 15 minutos, o se puede hornear la masa a solas durante 25 minutos y retirar de la sartén, dejar enfriar y congelar para más adelante.
Para darle más sabor, marrón ajo picado fresco en mantequilla y aceite de oliva cepillo oiland después de dejar que el aumento de la masa y espolvorear con queso parmesano rallado fresco o queso romano. La masa sin mi pequeña complementos complemento es un poco soso ... en realidad mucho soso. Me gusta ir a mi lugar favorito de pizza y obtener una pinta de su salsa, pero la adición de una lata de tomates picados a la salsa de espagueti y añadiendo un poco de orégano adicional y el ajo funciona bien también. La mayoría de las salsas de pizza de sabor tarro como meter la lengua por la ventana.