Calabacín Sopa Receta
Nos quedamos muy satisfechos con esta sopa! Han tenido sopas similares, España
Pero éste tenía la adición de pimentón, tomates y algunos otros ingredientes, Todo lo que esta muy especial!
Ingredientes
1 1/2 cucharaditas de pimentón
1 calabacín libras jóvenes (un poco más está muy bien, yo solía aproximadamente 1,1 libras)
2 cucharadas de aceite de oliva
3 cucharaditas de picada ajo asado (o aproximadamente 6 clavos de olor, pero menos si no desea que el sabor del ajo tan fuerte)
1 taza de crema de leche
1/2 taza de queso parmesano rallado
7-8 oz fuego tomates asados
1/2 cucharadita de cebolla en polvo
caldo de pollo (o caldo de verduras) guía queso parmesano
tocino
Direcciones
- Precaliente el horno a 400
- Ponga pimentón en una pequeña cacerola en la estufa a fuego medio para brindar durante aproximadamente 5 minutos.
Mientras tanto, el calabacín rebanada.
- Mezcle el calabacín en rodajas con 1 cucharada de aceite de oliva y el pimentón tostado.
- Extender sobre una bandeja para hornear y cocinar en el horno durante 10 minutos.
- Poner el calabacín en una licuadora y licue hasta que quede suave.
- Heat 1 cucharadas de aceite de oliva en una olla en la estufa.
- Añadir el ajo y cocine, revolviendo constantemente, durante unos 30 segundos.
- Activar calor a entre baja y media (3 de 10 en mi estufa).
- Añadir el calabacín y luego la crema de leche, mezclar.
- Una vez bien caliente, añadir el queso. Revuelva, continuar calentando hasta que se derrita.
- Añadir la cebolla en polvo y el fuego de tomates asados (picado hasta el tamaño que quieras). Revuelva y cocine hasta que todo esté bien caliente.
- Añadir el caldo de sopa aguada a la consistencia deseada, revolver, cocinar por unos 5 minutos más.
- Servir con queso parmesano y tocino desmorona.
Calabacín Sopa de pollo
Una sopa muy abundante, ideal para cenas, uso adicional Hierbas !!
Ingredientes
carcasa
- 1 pollo
- 4 tazas de agua
- 2 ramitas de tomillo fresco
petróleo
- 2 cucharadas
- 1 cebolla mediana
apio
- 1 tallo
- 2 zanahorias pequeñas
clavo
- 1 ajo
- 2 tazas conchas de pasta
- 2 calabacines
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