La palabra halva tiene raíces árabes y significa dulce. Se refiere a muchos tipos de densos, dulces dulces, todo el Oriente Medio; Centro, Sur y Asia Menor, los Balcanes, y el mundo judío. La receta que sigue es el más común "hecho en casa" tipo halva alguien puede encontrar en Grecia. Demasiado fácil de preparar y muy bien con su café
Ingredientes:
• 1/2 taza de aceite (Puede utilizar una combinación de aceite de oliva y el aceite de maíz o mantequilla Para el uso sabor más ligero justo.
aceite de maíz)
• 2 tazas de tierra sémola
• 2 1/2 o 3 tazas de azúcar
• 4 tazas de agua
• 1 rama de canela
Método:
• Dorar la sémola en el aceite sobre fuego medio-alto hasta que se dore agitando continuamente con un cucharón de madera
• Al mismo tiempo. , disolver el azúcar en el agua, agregue la rama de canela y hervir durante 5 minutos.
• Añadir el jarabe para la sémola se dore.
¡¡¡Importante!!! Tenga cuidado de no quemarse las manos, ya que las burbujas y empaña excessively- tenga cuidado !!!
• Baje el fuego y seguir revolviendo hasta que la mezcla es muy espesa y se aleja de los lados de la olla mientras revuelve.
• Cubra la sartén con una toalla durante unos 10 minutos.
• Cuchara en un untado con mantequilla o sartén bundt engrasado o utilizar un molde Bundt de silicona que no necesita mantequilla y empacar abajo con el dorso de una cuchara. Deje que se enfríe.
• Desmoldar en una fuente y espolvorear con las nueces, sésamo tostado y canela, o simplemente canela.
No mantener el postre en la heladera. Preservarlo para algunos días en la temperatura ambiente. . Después de un día un poco de aceite puede comenzar a drenar pero esto sould esperar
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