Para conocer más de cerca esta fuente barata de nutrientes, ver algunos datos interesantes sobre los huevos que usted no puede saber. 1. La proteína del huevo tiene un valor de uso (utilización neta de proteínas) 100 por ciento. Comparar con carne de pollo (80 por ciento) y la leche (75 por ciento). 2. Cáscara de huevo hecho de carbonato de calcio que es también la principal base de algún tipo de antiácidos. Aproximadamente el 9-12 por ciento en peso de cáscaras de huevo.
Cáscaras de huevo también tienen poros para que el oxígeno y dióxido de carbono puede entrar y salir el aire húmedo. 3. La clara de huevo está hecha de proteína llamada albúmina, y también contienen niacina (vitamina B3), riboflavina (vitamina B2), cloro, magnesio, potasio, sodio y azufre. Esta proteína de clara de huevo contiene 57 por ciento de los huevos. 4. A partir de color de la yema de huevo está determinada por la comida gallina. El grano más que tiene pigmentos amarillos y naranjas se comen por la gallina, los huevos amarillos más viscosos. 5.
color de huevo también varía según la edad y otros factores. Según el Centro de Seguridad de huevo, Estados Unidos, clara de huevo, ligeramente turbia indica precisamente que el huevo es fresco. De color blanco claro indica que el huevo vino de un viejo pollo. Evite comer huevos de color blanco rosado u otra decoloración. 6. A veces hay poca sangre en el huevo. Esta sangre proviene de los vasos sanguíneos en la yema de huevo roto. Sin embargo, estos huevos siguen siendo seguros para comer. 7. Cuando tramado, la temperatura de huevo alrededor de 40,5 grados centígrados.
Conseguir frío, el líquido en el interior se instalará y la cámara de aire está formado entre dos capas de huevos. 8. Las gallinas capaces de poner huevos 250-270 cada año. 9. La mayoría de los estadounidenses prefieren huevo de gallina blanca. En Indonesia, la mayoría de los huevos de gallina son de color marrón. 10. En comparación con los huevos de gallina, huevos de pato tienen un olor más pescado y su piel tiene poros más grandes.