Estirar restante mitad de la masa corteza de pastel sobre una superficie ligeramente enharinada. Cortar rondas más pequeños en masa restante para formar las copas de los pasteles.
Cuchara aproximadamente 1/3 taza de enfriado la mezcla de manzana en cada una corteza de pastel preparado. Algunos líquido se habrá liberado de las manzanas, así que distribuir uniformemente esto también.
Top empanadas con una segunda ronda de la masa y engarce los bordes con un tenedor para sellar.
Hornee durante 16-20 minutos, hasta que la masa esté dorada. Permitir que las empanadas se enfríen en el molde durante 10 minutos, luego aflojar y transferir a una rejilla para enfriar antes de servir suavemente.
Hace 6 mini tartas
Todo Butter Pie corteza de masa
Esta receta hace alrededor de 1 1/2 masa de pasteles estándar. Si usted necesita la corteza de un pastel de tamaño doble corteza completa, pruebe esta receta a mayor escala.
1 3/4 tazas de harina para todo uso
1/4 cucharadita de sal
1 cucharada de azúcar
3/4 taza de mantequilla, cortada en cubos de 1 pulgada y
refrigerados
5-7 cucharadas de agua helada
mezcle la harina, la sal y el azúcar en un gran cuenco. Mezcle la mantequilla en la mezcla de harina, luego frote con sus dedos hasta que la mezcla es gruesa y no hay trozos más grandes que un guisante grande permanecen.
Añadir en el agua poco a poco y revuelva con un tenedor hasta que la masa comience a reunirse, a continuación, pulse masa en una bola con las palmas de sus manos. Si la masa es seca, agregue una cucharada adicional o dos de agua para sacar la masa juntos.
Divida la masa en dos bolas y envuelva en papel plástico. Refrigere por lo menos una hora antes de usar.
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