Cabbage Chutney (Pachadi)
rallado Col 1 1/2 taza
Semillas de cilantro 1 cucharada
pasta de tamarindo 1 cucharada
Verde chiles 03.04 nos
Hojas de cilantro 2 cucharadas
Curry deja pocos
Asafétida en polvo 1/2 cucharadita (opcional)
Aceite 2 cucharadas
Sal al gusto
Peanuts (opcional) 2 a 3 cucharadas (depende de su gusto)
condimento /POPU:
semillas de comino 1 cucharadita
Urad dal 1 cucharadita
Las semillas de mostaza 1 cucharadita
Añadir los chiles verdes y semillas de cilantro. Freír durante 2 minutos y retirar de la sartén.
No muela durante demasiado tiempo, ya que sabe mejor cuando es un poco duro.