12. A medida que el agua empiece a hervir, transferir arroz remojado. Cierre con una tapa perfecta. Llama Cocine onlow.
13. Cuando el arroz esté medio cocido, sin retrasar rápidamente drenar el agua. Haga notthrow el agua drenada.
14. Arroz Inmediatamente, la transferencia de medio cocido (aspersión kesar polvo sobre el arroz, si es necesario) a la salsa de pollo. Mezclar lentamente el contenido. Arroz Asegurar no estarDescerebrado.
15. Ponga un tava dosa en la estufa y coloque el recipiente.
Tome un periódico limpio andplace en la parte superior del recipiente y luego mantener la tapa. En la parte superior de la tapa, colocar agua thedrained. El buque está hermético.
16. Cocine a fuego lento durante unos 5-10 minutos. Espere unos minutos y tapa abierta. Los biryani aromaof confirmarían que la cocción se ha completado.
17. Servir caliente con raitha cebolla o salsa de tamarindo berenjena
Nota:. De preferencia, utilizar vasos de aluminio para cocinar pollo biryani auténtico.
Vasos Twoaluminium, una para cocinar el arroz basmati (2 Re) y otra para cocinar thegravy (3 kg) se requiere.
Los ingredientes son los mismos para una a una y media kgs ofchicken e igual cantidad de arroz basmati. Esta cantidad sirve 7-8 personas
.
En muttonbiryani, utilice cordero y seguir el mismo método.
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