Uno de la manera más simple sin embargo, mi forma favorita para cocinar costillas de cerdo es "Costillas de cerdo sopa con verduras saladas '. Usted no tiene que ser un buen cocinero para preparar este plato y todavía buen sabor. Para mí, esta es la mejor manera de cocinar las costillas de cerdo.
En este plato, los ingredientes son sencillos y baratos. Los ingredientes principales son las costillas de cerdo y verduras saladas. Me gusta usar las costillas con una gran cantidad de carne, ya que le dará el sabor de la carne extra para la sopa.
Las verduras saladas se pueden encontrar fácilmente en el mercado de Sarawak. Hay dos tipos de verduras saladas vendidos, el fresco, pero sin envasar son un poco difícil de encontrar, pero tienen mejor sabor y las verduras ya envasados salada son más fáciles de encontrar en cualquier supermercado o minimarket. Por lo general usado el ya lleno, ya que es más fácil de encontrar.
Preparar las costillas de cerdo primero. Cortar las costillas en un pequeño corte entre 2 a 3 pulgadas dependerá de nuestro propio gusto. Enjuague las costillas a fondo con agua corriente.
Preparar las verduras saladas. Cortar las verduras saladas en pequeñas rodajas. Enjuague las verduras saladas con agua corriente en una cesta. Ahora podemos empezar a preparar los otros ingredientes. Yo suelo añadir un poco de ajo, la cebolla y un poco de hierba de limón para aromas.
Una vez todo listo, podemos preparar nuestra olla. Asegúrese de que esté limpio y enjuague a fondo con agua corriente primero. Ahora añadimos las costillas de cerdo dentro de la olla y agregue agua suficiente. Cocine las costillas de cerdo hasta que se desborde.
Ahora podemos añadir las verduras, el ajo, la cebolla y el limón hierba salada. Dejar cocer durante media hora.
Después de media hora de cocción, es hora que hagamos algunos ajustes al gusto. Primero probamos la salinidad y la acidez de la sopa. Las verduras de sal dará algún acritud a la sopa. Agregue un poco más si la sopa no es suficiente agria. Si la sopa demasiado amargo, podemos eliminar algunas de las verduras con sal y vierta más agua.
Una vez que satisfacemos con la acidez de la sopa, podemos degustar el aroma de la sopa.
El aroma siempre aportado por la adición del ajo, la cebolla y el limón hierba. De acuerdo a nuestro propio gusto, podemos añadir más ajo, la cebolla o la hierba de limón. Recuerde que no debe añadir más, ya que podría matar el sabor agrio de las