A continuación añadimos una pizca de sal y pimienta y echar mano de la harina
En este punto, el calor de la sartén a fuego medio durante cuatro minutos
Ahora agregue el aceite de oliva y una cucharada de mantequilla
Ahora saltear el pollo tres minutos por cada lado (se puede hacer más de un lote) y retirar y colocar en un plato
Ahora agregue el copa de vino en la sartén y baje el fuego a la baja por lo que se cuece
Ahora añadir la otra cucharada de mantequilla, alcaparras y el aumento de jugo de limón fuego a alto durante tres minutos y luego se reducen a medio
Reemplazar el pollo a la sartén y cocine a fuego lento durante cinco minutos antes de servir