jo, sal y pimienta, revolviendo ocasionalmente durante 5 minutos o hasta que estén suaves.
Agregue el calabacín y romero; cocine durante 6 minutos.
Agregue el caldo, 2 tazas de agua y el arroz. Llevar a ebullición
Reduzca el fuego, tape y cocine a fuego lento, revolviendo con frecuencia, durante unos 20 minutos o hasta que el arroz esté tierno
Agregue el vinagre de arroz..; dejar enfriar un poco
En los lotes en la licuadora o procesador de alimentos, pur e sopa hasta que esté suave
Haga visto bueno:.?.
Deje enfriar durante 30 minutos; refrigerar en un recipiente hermético hasta por 2 días.
Recalentamiento en una cacerola limpia.
Chilled Minted calabacín sopa
Excelente para el horario de verano !!
Ingredientes
1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
1 1/4 lbs calabacín en rodajas finas
3 tazas de agua
3/4 taza de yogur natural, batido hasta que quede suave
1/4 taza de hojas de menta fresca, se lavan bien, hiladas en seco y picado fino
< p> Direcciones
- En una caliente el aceite cacerola mediana a fuego medio-bajo hasta que esté caliente pero no humeante y saut? un tercio de los calabacines, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén doradas
- Añadir el calabacín y el agua restante y cocine a fuego lento hasta que el calabacín es muy tierna, unos 15 minutos.
- Cool mezcla un poco y en un puré licuadora en lotes hasta que quede suave, la transferencia a un tazón.
- Agregue el yogur, la menta, la sal y la pimienta al gusto.
- sopa de Chill, cubierto, al menos hasta que se enfríe, aproximadamente 6 horas, y hasta 1 día (después de eso, perderá su sabor dulce).
- Antes de servir, sazonar con sal y pimienta, si es necesario.
Francés calabacín sopa
Uno de mis amigos que vive en Francia me envió esta receta diciendo que usted puede encontrar esta receta de sopa en cada casa francesa.
Ingredientes
< li> 1 taza de caldo de pollo
- 1 calabacín pequeño (en rodajas)
- 1 cebolla pequeña (en rodajas)
1 ajo (picado)
- 1 cucharadita perejil (picado)
comino
- 1 pizca
- sal y pimienta
- 1 Reírse queso vaca
Direcciones
- Coloque todo, excepto el queso en una olla, tape y cocine durante 15 minutos.
- Agregue
