Precaliente el horno a 400 grados. En un tazón pequeño, mezcle la mantequilla sin sal, romero fresco, y salvia fresca. Piezas puré de ajo fresco con el dorso de una cuchara y cortar en trozos pequeños. Mezclar con la mantequilla y herbs.
Place la mezcla de mantequilla sin sal y rodajas de limón (salvo una rebanada) bajo la piel de la pechuga de pollo y en la cavidad del pollo mediante la difusión con los dedos. Se espolvorea con una pizca de sal y pimienta sobre la pechuga de pollo y exprimir una pequeña cantidad de jugo de limón (de rodaja de limón salvado) en la parte superior de chicken.Place pollo en una fuente para hornear (puede utilizar una cacerola de aluminio también). Cocinar la pechuga de pollo, sin tapar, durante aproximadamente una hora, hasta que los jugos salgan claros.
Haga un corte en el centro después de 1 hora, para verificar si hay color rosado, y cocinar un adicional de 15-20 minutos si no completamente done.Tips y advertencias: