Ahora, no me malinterpreten. No estoy especialmente decir, pero me gusta hacer tantos regalos como pueda, especialmente si tengo productos de sobra. Además, algunas personas son tan difíciles de comprar; un regalo hecho en casa es único y demuestra que usted ha hecho que poco más de esfuerzo.
Los meses de invierno pueden ser una época de carestía en el jardín, es cierto, pero muchos de nosotros todavía tendrán manzanas y peras en la tienda, y aquellos de nosotros con los árboles de cítricos debería tener un poco de fruta de la cosecha. En ese momento, si alguien quiere darme una caja muy especial de Navidad, un limón Meyer en una caja ganaría mi amor por la vida. Una rebanada de una ginebra es el cielo puro, un chorrito de limón fresco en su champán la mañana de Navidad o simplemente una rebanada de chupar es ... hmmm mi boca ya está regando.
Así, ante la relativa hambre de pressies, he llegado con algunas ideas para que usted pueda sacar el máximo provecho de lo que es bueno en esta época del año. Vamos a empezar con las peras y las manzanas, vino tinto, brandy y algunas especias.
embotellada reflexionó fruta
Esta receta es un pedazo de pastel. Casi tan importante como el relleno es el paquete, a fin de buscar una buena jarra de llenar, o apoderarse de frascos Kilner, que siempre buscan profesional por alguna razón.
Haga jarabe añadiendo una botella de vino tinto con 75og de azúcar de color marrón claro, cocer a fuego lento durante dos o tres minutos en un acero superficial o sartén antiadherente de preferencia. Agregue la mitad de toda una nuez moscada, un par de palos de canela y un diente
Pelar y cuarto aproximadamente un kilo de peras y manzanas -. Peras 'Cornisa' y Cox son excelentes para esto. Núcleo de la fruta y escalfar cada tipo por separado hasta que la fruta esté cocido - un calor suave y una tapa funciona bien.
La fruta se ablanda y contraer un poco, pero no se debe permitir que las manzanas a su vez a una pulpa. . Levante la fruta y la tensión, reservando los jugos de volver a agregar a la sartén
Divide la fruta entre lo tarros usted tiene a mano - pero no empacar demasiada fuerza. Hervir el jarabe de reducir a la mitad y añadir un poco de esto para los frascos para que el jarabe se acerca a alrededor de un tercio del volumen de los Top fruta con aguardiente y guárdelo en un lugar fresco y oscuro durante un mes más o menos antes de comer con u