Una hermosa adición a la mesa de Navidad es algo no demasiado dulce, y algunas frutas confitadas caseras son un regalo especial, y algo que cuando se hace en casa va a ser mucho mejor que cualquier cosa que usted puede comprar. Una de mis favoritas es confitada cáscara de pomelo, lo que hace un buen uso de la gruesa, piel deliciosa que de lo contrario estoy en una pérdida para algo que ver con.
Usted puede tratar de las naranjas también, pero el uso de los que tienen la piel más gruesa posible, ya que le dará los mejores resultados.
pomelo o confitada piel de naranja
Tome la cáscara de dos grandes pomelo rojo o rosa o cuatro naranjas grandes, lo que sea su preferencia - retirarlo con un cuchillo en segmentos abajo, de arriba abajo. Ponga la cáscara en una cacerola de agua hirviendo y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos. Bote el agua y cocine a fuego lento en un nuevo lote por otros 15 minutos.
Estos dos cocciones eliminar cualquier cera y reducir la amargura de la cáscara.
Haga jarabe espeso con 275 g de azúcar blanca y agua 150ml, con lo que el agua a hervir lentamente para que el azúcar se disuelva completamente. Añadir la cáscara y cocine a fuego lento hasta que el líquido ha desaparecido casi. Esto debe hacerse lentamente, de modo que no caramelizar ni quemar, a fin de mantener una estrecha vigilancia sobre él.
Si usted tiene un horno lento en el camino, puede ser horneado lentamente, pero usted tendrá que girar las piezas con regularidad para asegurar una cocción uniforme.
Una vez que la piel ha absorbido el almíbar, todo lo que tienes que hacer es sentar las piezas en papel antiadherente y deje que se seque durante dos o tres días en un lugar cálido - en la parte superior de su caldera o en su armario al aire, por ejemplo.
Para un hermoso presente, llenar una jarra con las piezas y rellenar con azúcar en polvo, o cortar las piezas en tiras largas y chapuzón en el chocolate negro fundido, lo que les permite establecer en el papel antiadherente. Un grave, dulce de adultos para la felicidad después de la cena.
País Fried Steak Recipe