Cómo cocinar Melanzane Alla Parmigiana
Receta Ingredientes:
berenjena 2
Aceite para freír
Salsa de tomate 1 botella
Ajo 1 diente
Salt & Pepper
parmesano rallado 100 gr
El aceite de oliva
- En primer lugar tienes que lavar bien las berenjenas y luego cortarlas en rodajas finas. Una vez que haya hecho esta operación toma un gran paño de cocina y limpie las rodajas.
- Ahora tome un gran antiadherente sartén y poner en él una gran cantidad de aceite para freír.
Calentarlo hasta que llega a 180 ° C, a continuación, poner en ella las berenjenas y cocinar hasta que estén doradas. Coloque las rodajas en alguna hoja de papel de cocina, para que el aceite pueda drenar.
- Mientras tanto tomar la salsa de tomate y ponerlo en una sartén antiadherente con un poco de aceite de oliva y ajo clavo. Haga que se seque un poco, a continuación, apague la gama.
- Ahora es el momento de componer la parmesana. Tome una profunda fuente de horno y poner en él una capa de berenjena, luego una capa de tomate y finalmente una gran capa de parmesano.
Siguiendo este patrón continuará componiendo la parmesana hasta que termine los ingredientes.
- Precaliente el horno a 180 ° C y poner en ella el queso parmesano. Hacer cocer durante 20 minutos.
Rember que este plato se puede servir caliente o frío, que depende de su gusto específico
Vamos a disfrutar de esta receta:.
Buon Appetito !!!
