El Bien surtida cocina comienza con Vanguardista Knives

1 diente de ajo, sal picada y pimienta al gusto 1/2 cucharadita. tomillo 1 taza de caldo de pollo secos 3 tazas de vino de Borgoña de perejil picado Con un Chicago Cubiertos Insignia ™ Partoku, dados de tocino sin cocer y setas; más o menos picar las cebollas y cortar las patatas y el pollo en trozos. En una sartén grande, sofría el tocino cortado en cubitos con la mitad de la cebolla hasta que el tocino esté crujiente. Retirar y escurrir bien. Añadir los trozos de pollo a la sartén y dore por todos lados. Retire el pollo y reservar.

Ponga restante cebolla, champiñones, patatas y ajo picado en una sartén. Añadir los trozos de pollo doradas, tocino y la mezcla de cebolla. Añadir sal y pimienta, tomillo y suficiente caldo de pollo y el vino a cerca de pollo cubierta. Tape y cocine a fuego lento durante 45 minutos o hasta que el pollo esté tierno y jugos corridos claro cuando se pincha. Servir espolvoreado con perejil picado. Fácil festoneado Berenjena Para 4 personas 1 berenjena mediana, pelada y en cubos (aproximadamente 3 tazas) 1 cda.

perejil, finamente picado 12 onzas de queso cheddar rallado; reservar unas cucharadas de relleno 2 huevos 1 cebolla mediana picada 1 taza de migajas de galletas de sal y pimienta al gusto Mantequilla Pelar y cubo de berenjena. En una cacerola mediana, hervir la berenjena hasta que estén tiernos, unos 10 minutos. Escurrir bien. En una fuente de horno ligeramente untada con mantequilla, mezcle la berenjena, el perejil, el queso (reservar algunas para relleno), los huevos, la cebolla y las migajas de galleta. Espolvorear con el queso restante, sal y pimienta y punto con mantequilla.

Hornear a 350º F por 25 minutos o hasta que esté firme. Servir inmediatamente.