No llegar al miedo, pero en mi país se utiliza un plato especial para celebrar a los muertos:. Coliva
Coliva es la traducción rumana del κόλλυβα griega (kólliva) y describe un budín dulce hecho de trigo hervido.
Este "desierto" se utiliza tanto en la liturgia oriental ortodoxa y las iglesias greco-católicos. Rumania y Grecia no son los únicos dos países que utilizan esta delicia culinaria para celebrar a sus muertos. Usted puede buscar en el Internet para más información
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Bellow una receta rumana, que, a diferencia del kólliva griega que contiene las semillas de sésamo, almendras, pasas, granadas semillas y semillas de anís, es mucho más simple. La razón es que en Rumania, muchos de los ingredientes antes mencionados no son ni tradicional, ni asequible para las personas de la gente
Ingredientes: 1 Kg.
Del núcleo de trigo, 250 g de azúcar, 150 g de miel, agua para cubrir el granos, 240 g de nueces trituradas, crujían galletas graham, según sea necesario, el azúcar en polvo, según sea necesario, la vainilla, la ralladura fina de 1 limón, la ralladura fina de 1 naranja, color caramelo, chocolate de 100 g de leche en polvo molido fino o cacao.
Desde coliva es un plato ritual, su preparación sigue un ritual también.
El día antes de la liturgia preparar el trigo de la siguiente manera: Lave el grano de trigo con nueve aguas (uno para cada uno de los 9 escuadrones de ángeles en el cielo) luego hervir en una olla de teflón durante 2-3 horas a fuego medio. Se agita cuidadosamente con una cuchara de madera para evitar que el trigo se pegue a la parte inferior de la olla. Cuando hierve, poner el contenido en una olla esmaltada y cubierta con una toalla húmeda, por lo que la composición no se formará un
En el día de la liturgia "corteza.": Endulzar la composición con 250 g de azúcar y 150 g de miel.
Sabor con la ralladura de un limón y una naranja y con 1 cucharada vanilla.Add 200 g de nueces picadas y revuelva hasta que todos estos ingredientes adicionales incorporan en la composición de trigo de manera uniforme. Su coliva ahora está casi listo - todo lo que necesita es la decoración que hará que sea apto para la liturgia
Coloque la composición en un plato grande y formar el coliva con las manos, respetando su forma -. Asegúrese incluso el coliva se vea como un pastel. Coliva puede tomar cualquier forma: rectangular, ovalada o redonda, ya veces incluso "cruz".
Con el resto de las nueces picadas y g