Los ingredientes que se necesitan son: jugo de limón, aceite de oliva, orégano, ajo, cáscara de limón, y por supuesto fresco mahi mahi. La receta es para cuatro personas
.
Escoja cuatro filetes frescos o recortarlas a ti mismo, de que un cuarto de una libra o un poco más por cada persona. Una vez que el pescado es fileteado al tamaño enjuagarlos bien, entonces estar seguro de eliminar el exceso de agua con palmaditas con una toalla de color marrón o la toalla de papel elección.
Coloque el mahi mahi en un tazón.
Mezclar en una media taza de jugo de limón, un tercio de una taza de aceite de oliva, tres cucharadas de orégano, una cucharadita de ajo (picado) y una cucharadita de cáscara de limón.
Voltee el pescado varias veces a asegurarse de que están bien cubiertos. Coloque el pescado y marinar en el refrigerador durante 30 minutos. Es posible que deje en más tiempo para adaptarse a su gusto o si desea preparar la marinada en un momento anterior para una comida solución rápida después.
Una vez que esté listo para preparar su comida, el fuego de la parrilla.
Utilice pinzas para quitar los mahi mahi filetes de pescado de la marinada y colocarlos en una rejilla de la parrilla revestida. Cepille los filetes con el adobo y la sal para darle sabor. Cepille los filetes de nuevo después de unos cinco minutos. A continuación, voltear los filetes y cepille la marinada restante en el otro lado. Grill aproximadamente otros cinco minutos, o hasta que esté hecho.
Agregue un lado de judías verdes o de squash y una copa de vino, y usted se tiene una gran comida gourmet en minutos.