Carne de cerdo en el barro pot

Carne de cerdo en la olla de barro sirve 10-12 personas. El tiempo de preparación es de unos 30 minutos y el tiempo de cocción es de aproximadamente dos horas

Ingredientes:.

1 kg de carne de cerdo

1 kg de patatas

500 gr de guisantes

500 gr de judías verdes

4 cebollas

250 gr de zanahorias

Sal al gusto

3 pimientos rojos

3 pimientos verdes

3 tomates

Perejil

5 huevos

1 cucharadita de romero

1 té rojo pimienta en polvo

1 cucharadita de curry

Método de preparación:

Pelar la cebolla y picarla finamente.

Luego pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en rodajas. Cortar la carne en trozos pequeños. Ponga estos ingredientes en la olla de barro. Después de que la sal al gusto y mezclar bien. Picar las zanahorias finamente y ponerlos junto con los guisantes y las judías verdes. Cortar el pimiento verde y rojo y añadir a otros ingredientes en la olla de barro. Sal de nuevo. Pelar los tomates y cortarlos. Coloque los tomates en la olla de barro. Ahora se puede espolvorear el romero, el polvo de pimiento rojo y el curry. Revuelva muy bien. Cubra la olla de barro y lo puso en el horno frío.

El tiempo para cocinar es aproximadamente 2 horas. Cuando su plato está listo hay que abrir la olla de barro y colocar los huevos en la parte superior. Luego espolvorear el perejil y cubrir la olla de barro durante unos 10 minutos. Disfrute de este maravilloso plato!