Cerveza Y Pimienta Steaks
Para aquellos que les gusta la cerveza y pimienta carne con un poco más de calor añadir una cucharadita de pimentón o finamente en rodajas pimienta de chiles rojos con el adobo
La cerveza y el filete a la pimienta Ingredientes:.
1 cucharada de Cracked Pepper Negro
4 solomillo (Nueva York) Filetes
Aceite de Oliva Cooking Spray
½ taza de carne de vaca Stock
1 Diente de ajo
1 Small Brown cebolla
1 Copa de Stout o tu favorito cerveza oscura
Mar Salado (temporada)
Recién Tierra Negro Pimienta (temporada)
patatas fritas o patatas fritas Churrasquería Cut (para servir)
Ensalada Verde (para servir)
Cena Rolls crujiente (para servir)
Método:
- Pelar y machacar los ajos y pelar y picar finamente la cebolla
- Seleccione uno de los filetes de solomillo de ternera, espolvorear la agrietada negro.
pimienta sobre ella y con los dedos presione la pimienta en la carne. Gire la carne encima, espolvorear un poco de pimienta negro agrietada sobre este lado, una vez más pulsando la pimienta en la carne con los dedos. Coloque la carne en un plato llano. Repita con el resto de los filetes, colocando cada vez en el plato llano una vez que ha sido salpicado. Disponga los filetes en una sola capa en el plato.
- En un bol poner el ajo machacado, la cebolla finamente picada y la cerveza y mezclar bien para combinar.
Vierta el adobo sobre los bistecs salpicados, cubrir con film transparente de plástico y transferir al refrigerador para marinar durante al menos 1 hora, o hasta 24 horas, revolviendo ocasionalmente.
- Retire los filetes de solomillo de ternera marinado de la nevera 15 minutos antes de cocinar.
- Rocíe una cacerola de base pesada freír con aceite de oliva en aerosol para cocinar el aceite y calentar a fuego medio-alto.
- Escurrir los filetes, reservando el adobo y Pat los filetes seco.
- Cocine los filetes marinados de carne de solomillo, 2 a la vez, durante 4 minutos por cada lado o hasta que esté cocido a su gusto, y luego los transfiere a un plato y cubrir con papel de aluminio. Repita con el resto de los filetes de solomillo de res marinado.
- Vierta el adobo reservado en sartén, añadir el caldo de res y llevar a ebullición. Continuar la cocción la salsa, removiendo continuamente, durante 5 minutos o hasta que la salsa se reduce a espesor deseado.
Servi
