¿Qué es la cúrcuma?
Cúrcuma, conocida como la curcumina, es una base de hierbas que se utiliza en muchos de Asia y Oriente alimentos orientales. La cúrcuma en polvo viene de la molturación de la curcumina, un tipo de planta de perejil. En su versión en polvo, esta especia añade el matiz de color amarillo oscuro para ganarse el condimento.
Cúrcuma fresca es una raíz carnosa que es tan grande como el jengibre, pero que tiene un delicado sabor agradable. Hay varias variedades de la cúrcuma en una gama de colores - de brillante carne, de color naranja a blanco. El color naranja intenso de la curcumina en la cúrcuma es lo que da al rico color amarillo de guisos, sopas, arroz y platos de curry. Tiene un sabor a tierra distintivo similar al jengibre combinado con pimienta. La cúrcuma se utiliza con frecuencia como una alternativa para el azafrán más costoso.
Quemar la grasa con Cúrcuma
cúrcuma posee potentes propiedades para quemar grasa. Tiene cantidades saludables de manganeso y hierro, y excelentes cantidades de vitamina B-6, potasio y fibra dietética. El manganeso y potasio son beneficiosos para reducir la presión arterial alta y el colesterol y administrar fluidos corporales. El potasio trabaja sobre el metabolismo de la glucosa y aumenta el suministro de energía.
Hierro es vital para todas las áreas del cuerpo humano y la hemoglobina es el ingrediente principal que circula el oxígeno por todo el cuerpo.
El hierro es necesario para el desarrollo del cerebro, la temperatura corporal estable, acciones musculares, buena inmunidad y más. La fibra en los alimentos hace que los intestinos más voluminoso y acelera la eliminación de toxinas. Fibra da una sensación de saciedad y sin más de comer.
Ingrediente principal de la cúrcuma es la curcumina, que imparte un color amarillo hermoso, oscuro a la cúrcuma y ofrece una gran cantidad de ventajas para la salud. La curcumina durante mucho tiempo ha sido apreciado por sus propiedades anti-inflamatorias.
Medicinas chinas y Ayurvedia han aprovechado para tratar el gas, la ictericia, sangre en la orina, hemorragia, contusiones, dolores en el pecho, cólicos, dolor de muelas e incluso problemas menstruales. Esas son sólo algunas de las condiciones.
Por qué la cúrcuma es una buena salud?
Cúrcuma en polvo