El alcohol es una bebida popular que se consume en grandes cantidades en todo el mundo durante siglos. Una gran variedad de bebidas alcohólicas se fabrican a partir de un número de fuentes vegetales. La cebada malteada y otros cereales se utilizan en la fabricación de cerveza mientras uvas se utilizan comúnmente para el vino. Aunque hay muchos alcoholes, el alcohol que se consume como una bebida es un compuesto químico con dos átomos de carbono, conocido como etanol.
< p> El etanol proporciona energía y produce 29,3 kJ /g (8 kcal /g), pero muchas bebidas alcohólicas también contienen azúcar, lo que aumenta su valor calorífico. Por ejemplo, una pinta de cerveza ofrece 1.045 kJ (250 kcal), lo que hace un gran bebedor ganar peso si él o ella continúa bebiendo.
El etanol se absorbe a lo largo de toda la longitud del tracto digestivo, rápidamente del estómago y más rápidamente desde el intestino delgado.
La velocidad de absorción está influenciada por el volumen ingerido, la naturaleza de la bebida alcohólica, la concentración de etanol en eso y la presencia de alimentos en el estómago. En el cuerpo de etanol (alcohol etílico) se oxida, a acetaldehído. El acetaldehído se convierte a continuación a acetato, 90% en las mitocondrias del hígado. Acetato es liberada en la sangre y oxidado por los tejidos periféricos a dióxido de carbono y agua.
Unidad de alcohol se define como una medida de "nivel seguro" de alcohol que puede ser consumido con un mínimo de problemas de salud asociados con el consumo de alcohol. Irónicamente, el nivel seguro no descarta consecuencias médicas, psicológicas o sociales adversos como los efectos varían dependiendo de la persona.
Las medidas de 1 unidad de alcohol (8 g) =
1/2 pinta de cerveza
1 sola medida (25 ml) de espíritu como el whisky, ginebra, vodka
1 vaso pequeño de vino o vasito de jerez
< h2> Así .
........ pensar antes de beber!
· El consumo máximo de alcohol diario debe ser de 3 unidades para los hombres y 2 unidades para las mujeres para lograr este uso una medida estándar
< p> · Los que toman más de los niveles máximos diarios debe reducir el consumo de alcohol
· Una bebida día libre por semana se recomienda
· Lo mejor es no beber al conducir o manejar maquina