Una investigación muestra que más de 7,1 millones de estadounidenses sufren de casos de enfermedades transmitidas por alimentos cada año. Entre ellos algunos casos son importantes e incluso provocar la muerte. ¿Por qué sucede en una cena continente avanzado? Bueno, puede ser la falta de conciencia de salvaguardar nuestra comida o puede ser de una actitud de negligencia. Así que vamos a estudiar en detalles.
Estos casos de cuestiones mortales se denominan comúnmente como "intoxicación alimentaria".
El culpable es el alimento que tiene ricos niveles de bacterias debido a la cocción o manejo inadecuado.
Aquí es un ejemplo, cuando un poco de carne que era poco hecha se envenenó recientemente en EE.UU.. Se determinó que la tragedia no habría ocurrido si la carne había sido preparado adecuadamente. E.Coli 0157.H7 es un potente virus, pero puede ser destruido por completo cuando la carne esté completamente cocida.
¿Cómo evitarlo?
Es primordial importancia de adoptar un enfoque de seguridad todo-en torno a la compra, almacenamiento y preparación de los productos cárnicos y avícolas convencionales y nuevas. Si hablamos con franqueza, los consumidores (que la gente) y distribuidor de alimentos llevan toda la responsabilidad de mantener los alimentos seguros.
De acuerdo con el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, alrededor del 85 por ciento de los casos de enfermedades transmitidas por los alimentos podrían evitarse cada año si los consumidores se ocuparía de los alimentos adecuadamente. Las enfermedades transmitidas por los alimentos más comunes son causadas por una combinación de bacterias, presentes de forma natural en el medio ambiente, y los errores de manipulación de alimentos.
Irónicamente, estos también son los más fáciles tipos de enfermedades transmitidas por alimentos para prevenir.
La cocción adecuada o procesamiento de carnes y aves crudas mata las bacterias que pueden causar enfermedades transmitidas por alimentos.
Estos son algunos consejos para que usted tome el cuidado de su comida.