Un desayuno típico chino en el este de China consiste en sopa de arroz llano, verduras estofadas y huevos salados. China Eastern favorecen su comida un poco más dulce y con un toque de vinagre. Debido a su acceso a los ríos y el mar, los mariscos son un plato común entre la gente. Fish se fríe tradicionalmente antes de ser cocido en salsa de soja oscura, llamada freír rojo vivo.
La cocina de China Meridional es un poco más extravagante.
El desayuno es un asunto ceremoniosa con pequeñas bandejas de bambú de dim sum servido con té chino, carnes al vapor envuelto con hojas de soja, bambú licencia envuelto glutinoso albóndigas de arroz con relleno salado carne o sopa de arroz y despojos con buñuelos de masa como acompañamiento.
comidas chinas tradicionales aparte del desayuno adquieren un ambiente más formal en la mesa del comedor. El arroz se sirve en cuencos individuales con unos platos principales compartidos entre todos. La sopa es de-rigor es la mayoría de las partes de China con verduras o carne.
Pescado o aves de corral en la mayoría de los hogares es tradicionalmente hervidas o al vapor, y sirvieron conjunto. Aunque el pollo se corta a morder tamaño, su forma física está dispuesto para significar lo completo. Debido a la influencia del budismo, carne rara vez o nunca se sirve en la mesa.
cocina coreana está influenciada por su variada micro-medio ambiente y primeros comerciantes españoles y portugueses que introdujeron chile que cambió el panorama culinario de Corea.
Una península rodeada por el mar, mariscos tales como sardinas, calamares y algas se sirve en todos los hogares. El kimchi es un plato emblemático que se hace de la col fermentada con pimientos rojos, ajo y otras especias. Un desayuno tradicional coreana consta de una rica sopa espesa y rica con intestinos de cerdo o las costillas. Otros hogares sirven arroz, sopa de algas, pescados como las sardinas y el kimchi a la parrilla para el desayuno. Los coreanos consumen más carne que sus vecinos de Asia oriental con bulgolgi ser uno de los platos de carne a la parrilla más comúnmente consumidos.
Corea del almuerzo y la cena se diferencia poco más que las partes y el número de platos que se sirven.
cocina tradicional japonesa también se centra en el arroz blanco. Los cocineros hacen uso de lo que es de temporada y las estaciones dictan el tipo de comida que se sirve en la mesa. Dashi, una acción a partir de algas marinas comestibles, s