Kastoori Kabab & amp; amp; Masalay Daar Biryani con el huevo y la patata Salad
Kastoori Kabab:
Ingredientes
pollo sin hueso Piezas-600 gramos
El jengibre /ajo Pega-1 cucharada
limón 1 cucharada de jarabe-
White Pepper-1 cucharadita
Butter-2 cdas
Gram harina (besan) -2 cucharadas
Migas de pan-1 cucharada
Cilantro-1/2 manojo (picada)
Petróleo-4 cucharadas
Salt-Al gusto
Compra la mezcla
Yema de huevo-1 | cucharadita
Negro comino-1/2 Azafrán-1/2 cucharadita de
Gram Harina-2 cucharadas
El cardamomo en polvo-1/2 cucharadita de
Método
Marinar el pollo con pasta de jengibre /ajo, limón, todas las especias y se deja durante un tiempo.
Ahora calentar el aceite y harina de garbanzos marrón en ella.
Separe una cierta cantidad de harina de garbanzos.
Para Mezcla
Tome la harina de garbanzos restante y añadir el pan rallado, cilantro, chile verde, pollo y se deja a fuego lento.
Después de eso toman precalentado el horno 180C y poner el pollo en ella durante 15 a 20 minutos .
En el cuando usted tiene que servir espolvorear polvo de cardamomo en ella
Masalay daar Biryani:.
Ingredientes
Cordero con huesos-1/2 kg
Arroz (SELA) -2 taza
Yogur-1 taza
El jengibre ajo pasta 2 cucharadas
Ciruela ( seco) -1/2 taza
Garam Masala en polvo 1 cucharada
de coco en polvo 2 cucharadas
picado 2 cucharadas de pimienta roja
Whole Garam Masala-1 /2 taza
verdes chile-5 a 6
Cilantro-1/2 manojo
Mint-1/2 manojo
rebanadas de cebolla (marrón) 2
taza Ghee-1 | Salt-como Método
requerido
Para hornear cordero
Tome un plato, cordero poner el ajo jengibre agua pasta y cocine hasta que el cordero ablandarse.
En la realización de Rice
Tomar una sartén la mantequilla de búfalo poner todo Garam Masala ( sabit garam masala) y cocine por 2 a 3 minutos
Después de que añada yaghni y el arroz ya empapado y hervir.
Para hacer Qorma
Tomar un bol, poner la mantequilla de búfalo y medio de color marrón cebolla, carne de cordero y cocinar durante 4 a 5 minutos.
Tome un bol y poner el yogur, el garam masala, pimiento rojo triturado, pasta de ajo jengibre, polvo de coco, sal y mezclar bien.
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