Asegúrese de que el pollo es el goteo sartén.
Cubra la parrilla.
Cocine el pollo durante dos horas.
Si está utilizando carbón vegetal, después de una hora añadir unos 20 trozos de carbón vegetal fresco alrededor de la bandeja de goteo . Además, agregue las virutas de madera restantes.
Tenga mucho cuidado al retirar el pollo a la parrilla. Utilice pinzas para ayudar a levantar el pájaro y una espátula ancha para poner debajo de la lata de cerveza y rápidamente transferir el pollo a un plato.
Dejar reposar durante 5 minutos antes de cortarlo.
Tallar mientras poniéndose de pie.
Sirve 4-6 personas.
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