Este plato no tradicional es adecuado para la preparación fácil y podría ser utilizado como cada plato días. El tiempo para su preparación es de una hora y diez minutos. Sirve 2-3
Ingredientes:.
2 cabezudos apio
2 cebollas
3 tomates rojos (o 1 mesa cuchara de salsa de tomate)
20 aceitunas
1 cucharada de pimiento rojo
1 cucharada sopera de harina
Aceite
½ manojo de perejil
Jugo de limón
Sal al gusto
Método de preparación:
Picar la cebolla finamente y guiso junto con el pimiento rojo en el aceite previamente calentado.
A continuación, añadir los tomates pelados y rallados (o la salsa de tomate), después añadir el apio cortado en rodajas. Vierta agua tibia y dejar el plato hasta que el apio es leve. Mientras tanto preparar las aceitunas. Hay que ponerlas en agua caliente durante 2-3 minutos. Entonces añadirlos al plato. Ponga la harina en un bol y añadir 2 cucharadas de agua tibia. Mezclar bien. Añadir esta mezcla al plato y continuar la cocción durante 10-15 minutos. Después de que su plato está listo hay que servirla con el perejil finamente picado y el jugo de limón.
Disfrute!