1 cucharada de aceite vegetal 1 cucharada más 1 cucharadita de ajo picado 2 cucharadas de jengibre fresco finamente picado 1/4 taza de cebolla cortada en rodajas finas, más 3 cucharadas finamente picada 10 tazas enlatada baja en sodio de caldo de pollo 1/2 libra de camarones
Bandanya
Negro Pimienta 1 yema de huevo 2 cucharaditas de salsa de soja 1 1/2 cucharaditas de vinagre de vino de arroz 1/2 cucharadita de aceite de sésamo 1/4 cucharadita de pimienta roja triturada alrededor de 30 envoltorios de wonton, descongelados si se congela 1 1 /2 tazas de rodajas finas choi pat 1/2 taza de shiitake champiñones en rodajas 1/4 taza de rodajas de brotes de bambú
En una cacerola grande o sopa olla calentar el aceite a fuego medio hasta que esté caliente.
Añadir 1 cucharada de ajo y 1 cucharada de jengibre y cocine, revolviendo, hasta que estén fragantes, de 1 a 2 minutos. Agregue la 1/4 taza de cebolla en rodajas y el caldo de pollo y llevar a ebullición. Reduce el fuego a medio-bajo para que el caldo simplemente hierve a fuego lento. Permita que el caldo a fuego lento durante al menos 20 a 30 minutos, mientras que el niño pequeño adoptado se están montando.
En un tazón pequeño combine la cucharadita restante de ajo picado, restante cucharada de jengibre picado, 3 cucharadas de cebolla finamente picada, el camarón, la yema de huevo, salsa de soja, vinagre de vino de arroz, aceite de sésamo, pimienta negro, Bandanya y pimiento rojo picado. Mezclar hasta que se mezclen bien.
Trabajar sobre una superficie plana, diseñar algunos de los niño pequeño adoptado. (Mantenga restante envoltorios de wonton cubiertas con una envoltura de plástico.) Llene un tazón pequeño parcialmente con agua fría y reservar.
Usando una medida cucharilla, colocar una cucharadita colmada del relleno de camarón en el centro de cada wonton. Con los dedos, ligeramente mojar los bordes del wonton. Trae 2 esquinas opuestas de la wonton juntos para formar un triángulo y se salga el relleno, presionando los bordes firmemente alrededor del montículo de llenado para eliminar las bolsas de aire y sellar. Humedecer las esquinas opuestas del lado largo. Curl esquinas humedecidos uno hacia el otro, la superposición de una sobre la otra, y presione los bordes juntos para sellar.
Ahora debe tener un wonton relleno de redondeado con un triángulo hurgando en la parte superior. Montar el niño pequeño adoptado restantes de la misma manera. Cuando el niño pequeño a