Calabaza es una de esas grandes verduras de otoño /invierno que se deben incluir en cualquier dieta. Una media taza de calabaza contiene más de requerimiento de un día de vitamina A. Además, que va a obtener una gran cantidad de vitamina C, fibra, potasio, e incluso un poco de calcio y hierro. Además, es bajo en calorías - que contiene, en promedio, sólo 39 calorías en que media taza. Esto significa que de calabaza no sólo tiene buen sabor, también es bueno para usted.
Esta receta de una rica y cremosa sopa de calabaza butternut incluye un montón de otras cosas que son buenas para su dieta saludable, también, además de que hace una buena sopa resistentes para las noches frías de invierno
Ingredientes:.
< p> 2 puerros
1 gran calabaza
3 tazas de caldo
2 zanahorias en rodajas
1 manzana picada
1 papa picada
1 cebolla grande picada
¼ taza de perejil fresco picado
2 dientes de ajo
1 cucharadita de orégano seco
½ cucharadita seca romero
1 taza de leche evaporada
Cómo hacer una calabaza de Butternut sopa:
Paso 1: Cortar las duras hojas verdes y la raíz extremos de los puerros y deseche.
Cortar los puerros restantes a lo largo y lavar bien. (Puerros tienden a tener una gran cantidad de suciedad y arena enterrados en ellos.) Aproximadamente chop
Paso 2:. Pelar y sembrar la calabaza y luego más o menos chop
Paso 3:. Combine todos de los ingredientes excepto la leche evaporada en una cacerola de 3 cuartos. Tape y cocine a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas tenedor. (. A unos 30 minutos)
Paso 4: Haga un puré con la mezcla en una licuadora. (Puede que tenga que hacer esto en lotes.
) Agregue la leche evaporada para lograr la consistencia deseada. (Usted puede agregar más leche si la sopa está demasiado espesa.)