delicioso repollo relleno llamado "sarmi" es fácil para la preparación. La receta sirve 8-10. El tiempo para su preparación es de una hora y media
Ingredientes:.
800 gr carne picada
120 ml de aceite
1 cebolla
250 gr de arroz
800 gr de col
deja
4 tomates medianos
Negro pimienta en polvo
Perejil picado
3 huevos
3 cucharadas de harina
250 gr de yogur
Sal al gusto
Método de preparación:
En primer lugar usted que cocinar las hojas de col.
Así, colóquelos en una olla, luego sal y agregar el agua que cubrirá la col. Hervir durante unos 15 minutos. ¿Qué puedes hacer durante la cocción de las hojas? Mientras tanto usted puede preparar la mezcla para el llenado de las hojas de la col. Picar la cebolla finamente y estofado en un poco de aceite. Añadir el arroz y la pimienta en polvo negro. Freír durante 5 minutos. Lavar y pelar los tomates. Cortar en trozos pequeños y añadir al arroz y la cebolla. Vierta un poco de agua caliente y cocinar durante 15 minutos. A continuación, añadir la carne picada y cocinar durante diez minutos.
Añadir el perejil picado, sal al gusto y un poco de pimienta en polvo más negro. Las hojas de la col deben enfriarse y se puede empezar a llenarlos. Haga pequeño rollo con cada hoja de col. Lo siguiente que tienes que hacer es colocar los rollos de col "Sarmi" en una olla y vierta la mezcla siguiente sobre ellos: los huevos batidos mezclados con la harina y el yogurt, así como la salsa de las hojas de repollo. Después de 5 minutos el plato está listo. Espolvorear un poco de perejil en el plato. Servir el plato hasta que esté caliente.
Que lo disfruten!