Para un fácil de preparar, una merienda plato o comida que está lleno de verduras, fibra dietética, especias y un arco iris de sabores que realmente es difícil ir más allá de una sana, Sopa de Frijol Negro nutritivo, espeso y grueso
Ingredientes:.
60 Onzas de frijoles enlatados Negro
32 onzas líquidas de libre de grasa de pollo Caldo
< li> 1 hoja de laurel
1 Pequeño Jalapeño
1 diente de ajo
1 ¼ tazas de zanahorias
1 ¼ tazas de apio
1 ¼ tazas de cebolla
1 Copa de magro de jamón ahumado
½ cucharadita de aceite de oliva (o aerosol antiadherente para cocinar, si lo prefiere)
¼ cucharadita de comino
Sal y pimienta al gusto
Método:
- En primer lugar Escurra y enjuague los frijoles negros
- Luego enjuague el chile jalapeño.
Una vez lavados, retire el tallo y cortar el pimiento jalapeño en medio. Retire todas las semillas, y luego picar el pimiento jalapeño en trozos pequeños
- Es ahora tiempo para pelar, lavar y cortar las zanahorias, la cebolla y el apio en trozos de 1 cm
- Chop el jamón en trozos ½ cm
- Pelar y machacar el ajo
- Añadir el aceite de oliva en una cacerola grande y luego girar o utilizar una brocha de pastelería para asegurar que el fondo y los lados de la cacerola están recubiertos por una fina capa de aceite de oliva.
Puede sustituir con aceite en aerosol antiadherente si así lo desea.
- Siguiente suman todas las verduras (judías negras, cebolla, zanahoria, apio, el pimiento jalapeño, etc.) a su sartén engrasada.
- Una vez que las verduras se han añadido lugar la cacerola a fuego lento y comenzar de inmediato agitación en el caldo de pollo.
- Esto es seguido por la adición en el jamón, el ajo machacado, comino y laurel .
- Dar la sopa de frijol negro revuelo y dejar cocer a fuego lento durante 90 minutos más o menos.
- En la cocina desatendida utilizando un mecanismo de control de olla /olla de barro o de tiempo lento por favor haga los ajustes necesarios ( Baje el fuego y mucho más tiempo de cocción). No te olvides de revolver de vez en cuando.
- extracto Una vez cocido y deseche la hoja de laurel
- Toscamente puré de la sopa de frijol negro. Esto se puede hacer más fácilmente con un machacador de papas.
Si, sin embargo; tiene la intención de utilizar un procesador de alimentos para
