¿Quién sabía cuando me inscribí en una clase de Inglés que tendría un cambio de vida efecto en mí !!! El texto? H Dilema omnívoro ';; s fotos: por: Michael Pollan. En realidad, tuve un tiempo difícil centrarse en las tareas a mano porque me moría de ganas de entrar en la tienda de comestibles o una granja local para ver por mí mismo lo que el autor describía! Así que antes de entrar en mi recién descubierta pasión, déjenme decirles un poco sobre mí. Yo soy una mujer de 47 años de edad, que ha cambiado su vida por completo en los últimos 5 años. Lo único que se ha mantenido el mismo es mi fe y mi elección en el color del pelo ... ¡Vaya que cambió también! Hace cinco cortos años, yo era una madre de dos hijos y amante esposa que trabajaba a tiempo parcial en una pequeña oficina de dos y disfrutado de ser, más o menos un ';; esposa guardado ". Tuve la cena en la mesa a las 5:30, trabajado en proyectos alrededor de la casa y espera que la apertura de la puerta a las 5:00 ya que mi marido anunció que estaba en casa. Por desgracia, mi marido falleció a causa de cáncer (muy probablemente causado por nuestra fuente de alimento), y mis dos hijos han crecido y fuera de la casa;. un solo un chef, uno un buzo de la marina americana Yo vivo en una casa diferente, conducir un coche diferente, puso a mí mismo a través de la escuela de enfermería, que ahora trabaja como enfermera, y soy de estar casada con el segundo amor de mi vida este mes de noviembre. Con todo, he hecho limonada de los limones y estoy tratando de disfrutar de mi viaje dada por Dios. ¿Entonces por qué esta nueva búsqueda? Se lo debo todo a dos personas. Michael Pollan, autor de mi texto Inglés, y mi amigo, nutricionista Trish! Durante años, Trish ha tratado de hacerme entender que todos los huevos no son iguales! Me suplicó que la dejara mirar en mi despensa cerrada y hacer una "limpia-out" ; Me puse de pie firme con mi determinación de que yo estaba bien con pesticidas y aditivos sintéticos. ¿Estaba realmente bien con esto? No, sólo didn ';; t sentir tuviera tiempo, energía o dinero para perseguir la salud, la alimentación responsable. Es decir, hasta que leí este texto puesto delante de mí. La memoria didáctica que comparte Pollan en su intento de seguir su comida de campo y el pastoreo a la mesa de la cena me ha abierto los ojos. La crueldad locura animales destinados al consumo, el comportamiento irresponsable hacia nuestro valioso medio ambiente y sus recursos
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