La jaca, o Artocarpus integrifolia Linn, es un árbol tropical de Asia 8-15 metros de altura. El árbol se cultiva ampliamente en Vietnam, especialmente en las zonas rurales, por lo que su fruto es bastante barato. El fruto es dulce y delicioso, y muchas partes del árbol también se utilizan como hierbas medicinales.
El fruto es de aproximadamente 30-60cm de largo, con un diámetro de 18-30cm. a excepción de la corteza espinosa, casi todas las partes del fruto es comestible cuando está maduro.
Jaca joven se puede cocinar como una sopa, cocido con pescado o preparada como una ensalada.
Cuando madura, carne jaca es amarilla, dulce y fragante. Es nutritivo y puede ayudar a deshacerse de la flema. La carne madura es 0,6 a 1,5% de proteína, y tiene fructosa y glucosa, caroteno, vitaminas C y B 2, hierro, calcio y fósforo. Se puede preparar con el azúcar y la levadura en un aperitivo, o cocida con azúcar y servir como postre. semillas de jaca también son comestibles cuando son hervidas o al horno. La semilla es un alimento auxiliar para los agricultores y una merienda para los urbanitas. Estos son el 70% de almidón, proteínas 5,2%, 0,62% de lípidos y un 1,4% de minerales, más alta que en la batata y yuca. Las madres lactantes que tienen poco de leche pueden beber agua hervida con jaca hojas frescas para aumentar la producción de leche . Para curar la candidiasis para bebés, jaca hojas secas en el sol y los quema en cenizas; mezclar las cenizas con miel y frote la mezcla en la lengua del niño de tres a cuatro veces al día. Para curar forúnculos o erupciones en la piel, moler hojas jaca frescos y cubrir los forúnculos o erupciones con esta sustancia suelo. El gel hecho de que hierven las hojas secas jaca puede también tratar forúnculos y erupciones en la piel. Forúnculos y erupciones en la piel pueden ser tratados por el roce en ellos Triturar un trozo de madera sandía fresca y mezclar la sustancia fundamental, con un poco de agua.; beber 6-10 gramos al día como sedante o para tratar la presión arterial alta. Hervir 200 mililitros de agua con 20 gramos de secado, madera sandía picada hasta que tenga 50 ml; beber una vez al día como sedante. La edición de enero 1993 de la revista Science et vie francesa informó que un grupo de investigadores franceses en Montpellier había encontrado una sustancia natural en jaca, que llamaron Jacaline, que podría proteger blanco células de la sangre, parte del sistema in
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