El berro es una acuática, hoja vegetal que es una nativa de Asia y Europa. En el jugo V8, el berro es uno de los ingredientes principales. Berro se sirve a menudo con sopas, ensaladas, sandwiches, pollo, cerdo o ternera. En algunas regiones del mundo, el berro se considera ser sólo una mala hierba silvestre. En muchas otras partes del mundo, el berro es considerado como un vegetal o hierba.
El berro es conocida por sus muchos beneficios para la salud. Contiene muchas vitaminas y minerales.
Algunos de los que contiene son de hierro, calcio, manganeso, magnesio, ácido fólico, vitaminas A y C. contiene poderosos antioxidantes y fue una vez utilizado en el tratamiento de ayudar a combatir el cáncer de pulmón. Contiene una cantidad muy alta de yodo y se utilizó para ayudar a fortalecer la glándula tiroides. Se utiliza como un diurético y expectorante y también como una ayuda digestiva.
En la medicina herbal se utiliza para el tratamiento del asma, el enfisema, el estrés, dolor, rigidez en las articulaciones y la espalda, diabetes, ceguera nocturna, edema , indigestión, estreñimiento, leucemia, cáncer, enfermedades del corazón, mala circulación, cálculos biliares, problemas oculares, problemas de bazo, el cabello, la piel, gusanos intestinales, alergias, y la pérdida de peso. Al usar cualquier hierba para beneficios medicinales, por favor, busque el consejo de un experto primero.
En los Estados Unidos, el berro se hizo popular en la década de 1940.
Alabama fue el estado llamado la capital berros del mundo en la década de 1940. Usted puede comprar berros en la mayoría de los supermercados en la sección de productos. El berro puede utilizarse frsh, se seca, o cocido. Añade valor nutritivo para cualquier comida.