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Tome sólo una jarra de fuera del horno a la vez. Use toallas calientes y colóquela sobre una toalla en lugar de hacerlo directamente en la encimera para evitar el agrietamiento del tarro
Agregue lo siguiente a cada frasco:.
mostaza
añadir cuidadosamente sus encurtidos a la jarra.
Ellos deben ser empacados en recipientes bien - tanto como usted puede caber en el tarro, pero dejando un espacio de cabeza de 1/4 de pulgada. Entonces cuchara en su escabeche. Llene los frascos, dejando la parte superior 1/4 pulgadas para su espacio de cabeza.
Recuperar sus tapas y colocarlas en los frascos. Enrosque y apriete los anillos de tarro. Da la vuelta al vaso en su tapa con una toalla lejos de su operación de decapado y dejar reposar mientras completa los otros encurtidos. Hojeando los tarros de ayuda a las tapas sellan mejor utilizando el calor de la salmuera hervida.
Los encurtidos deben entonces ser agua bañaron durante 15 minutos en agua hirviendo de acuerdo con la bola de Canning Blue Book para matar cualquier bacteria. Baño de agua toma algo de la presión de los encurtidos, pero se aconseja. La vieja receta familiar no hizo baño de agua esta receta de la salmuera, pero la ciencia ha demostrado ya que es más seguro para hacerlo. Algunas tradiciones son la pena sacrificar. Para aprender más sobre enlatado, decapado y tal lea de Ball Canning Blue Book. Proporciona principiantes con toda la información necesaria para LERAN cómo preservar sus propios alimentos. Otros conservación de los alimentos y elaboración de conservas Relacionados Artículos ¿Cómo hacer casera Jam Old Fashion remolacha Pickle Receta Calabaza Pickles Receta Crab Apple Mantequill Cómo hacer pomelo Granita
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