India & amp; # 039; s populares de la calle Snack-Panipuri

jur Imli chutney) 1) Lavar las fechas y tamarindo colocarlos en una cacerola. 2) Añadir el azúcar moreno, sal, Hing, el chile en polvo y de 3 a 4 tazas de agua y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos. 3) Dejar enfriar y colar la mezcla por un colador. 4) tienda refrigerada. Utilizar como Preparación required.Puri: 1) Mezclar soji (RAWA), sal, harina maida y suficiente agua para amasar una masa suave. 2) cubierto con un paño húmedo durante 15 a 20 minutos. 3) Hacer bolas de pequeño tamaño de la masa y rodar un poco hacia delgada round.to maquillaje puri.

4) Calentar el aceite en una sartén a fuego medio y freír el puris hasta marrón muy claro y crujiente. 5) Sacarlos en una toalla de papel y mantener a un lado a la Preparación cool.Pani: 1) Lavar las hojas de menta y Moler todos los ingredientes anteriores en una licuadora con un poco de agua fría. Almacenar en un recipiente hermético. Haga de esto una cabeza del día. 2) Ajuste las especias y tangyness al gusto. 3) Colar con un colador de alambre para eliminar cualquier resto ásperas. 4) Usted puede servir eres puri pani, meter un pequeño agujero en el centro de cada puri.

Añadir pequeña cantidad de puré de patatas, los garbanzos cocidos, Khajur Imli ki chutney, chutney de menta y sev. Dip en pani puri para que se llena con ella y servir inmediatamente.