diente
aceite
(2) 1 libra de latas de tomate triturado.
Paso 1 |
Lave y seque el calabacín. Ellos Cortar la forma redonda delgada, pero no demasiado delgada.
Las lonchas deben ser cerca de 1/8 de pulgada.
Paso 2En una sartén honda, si usted no tiene una freidora, vierta las 2 tazas de aceite vegetal y se deja llegar muy caliente. Una freidora es bueno tener porque es seguro y se puede freír fuera, en la terraza y la casa no hacer el pesado olor de petróleo y food.Step 3En otra sartén frito, vierta el aceite de oliva con ajo fresco en rodajas y deje que se dorada. Cuando el ajo esté lista, se vierte en las 2 latas de tomate triturado y 1 taza de agua para mezclar. Sal y pimienta al gusto. Agregue la albahaca, si quieres.
No se olvide: la sal pone de manifiesto todos los sabores. Cocine a fuego lento la salsa a fuego lento durante al menos 30 minutos. Cuanto más tiempo se cocina la salsa mejor será taste.Step 4Y es el momento de freír el calabacín, dejar que se doren, escurrir y colocar en un plato con papel de cocina. Cada capa de calabacín debe dividirse por toallas de papel para que se sequen un poco más. También cortar la mozzarella en fina slices.
Step 5Una vez terminado freír, obtener una olla pyrex horizontal o algo que va en el horno y empezar a verter unos 5-6 cucharadas de salsa de tomate en el fondo del pyrex para cubrir por completo la parte inferior. Después de eso, añadir la primera capa de calabacín frito incluso 2 capas para asegurarse de que la placa se cubre con zucchini.Step 6Cuando se ve que el calabacín cubre el fondo de la cacerola, cubrir con la salsa, sal, pimienta, albahaca, queso parmesano fresco y mozzarella.
Do las mismas 1-2 capas a la vez con el resto de los ingredientes (calabacín, salsa, queso mozzarella, albahaca. Asegúrese de que la última capa termina con la mozzarella, queso parmesano rallado y sauce.Step 7Bake el parmesano calabacín a 350 grados durante unos 30 minutos, o hasta que se caliente todo el camino a través. Deje reposar por 10 minutos antes de servir.